龍朋(りゅうほう)@神楽坂

焼いた中華麺に野菜たっぷりの餡がかかっています。熱々でボリューム満点。揚げた太麺の「硬やきそば」もありますが、どちらも美味しいです。
これがご飯だと中華丼になるわけですね。
また、麺の場合は広東麺、八宝麺、五目うま煮そばといったメニュー名で出てたりします。
多くの町中華はこういうスタイルが多いですね。

焼きそば@りゅうほう

ABOUT ME
下関マグロ
下関マグロ(しものせき・まぐろ) 1958年、山口県下関市生まれ。桃山学院大学卒業後、出版社勤務を経てフリーに。北尾トロ、竜超と共著で『町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう』(角川文庫)。CSテレ朝チャンネル『ぶらぶら町中華』にトロと出演中。