浅草の千束五叉路には、三箇所に町中華がある。
かつて、業平橋の中華トライアングルがあったが、
ここにもトライアングルがある。
そのひとつ、いちばん老舗そうなのが
まず、見て欲しいのは暖簾だ。
アーチ型になっているのは、横から見てもわかるようにだ。
この日はお酉さまで、人通りが多かった。
迷わず入店。
なかからはこんなかんじ。
先客が僕よりも二回りくらい上の老夫婦。
うーん、悩んだ末に「もやしそば 750円」をオーダー。
やってきたのが、これ。
あんかけですね。お肉、けっこう入ってます。
脂身のついた豚肉。
スープがおいしい。優しい味。
厨房にかなり高齢の男性が2名。若手の男性が１名。
太陽という刺繍が入った服を着用。
老夫婦が出て、僕よりひとまわりくらい上の女性が入店。
僕と同じカウンターに着席。
「ラーメンください」とおっしゃり、続けて
「薄味にしてください。。。あの、血圧高いので」
とおっしゃっていた。
しばらくして、ラーメン550円が提供される。
ああ、いいかんじだ。
お会計のとき、高齢の店員に
「こちらのお店長いんですか」と聞けば、
「ええ、60年です」と笑顔になった。
「たしかに、60年の味がしますね」
と店を出る。入れ替わりに僕と同世代のカップルが入ってきた。
今日は、お酉さまで、熊手を持って歩いている人が多い。
そして、次に行くのは、この手前のお店か、
この先に見えているお店。
