エリート
この店名を見て、町中華を思い浮かべる人はいるのでしょうか？
一軒で油流しもできるという、MCTにとって貴重なお店！
ですがそれは後から知ったことで、
この店名とすてきなフォントの看板に惹かれて入ったのでした。
素晴らしいメニュー表！横書きのメニューに、朱文字で縦書きの追記を加えるという斬新なレイアウト。何よりも、このメニュー表に町中華を感じました。
店内は喫茶店の居抜きと思われます。メニューを隠せば、完全に喫茶店。ジャズのような音楽が流れていたような記憶も？？
麻婆ラーメン頼みました。
餃子が非常に独特でした。
春巻きの具のように、春雨が入っている！
具がジューシーで、野菜も肉も存在感がすごく、そして普通の町中華とはなにか違う調味料がちょっぴり入っている気配を感じました。豆板醤かな？？解析不能でしたが、エリートの名とともにこの餃子の味が深く記憶に刻まれました。
今回はお腹いっぱいでコーヒーはナシですが、
代わりに、町中華では極めて珍しい、砂糖壺の写真をアップします！
タイ料理みたいにちょこっと砂糖を加えたらまた味が変わって楽しそうです。
マスターは典型的な町中華オヤジではなく、
どこか喫茶店のマスター風な風貌でした。居抜きではなくて、喫茶店から徐々に町中華に変わったのかも？？
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(by増山)
