町中華のカレーライスはなぜ美味しいのか

先日、ある町中華の方から、カレーライスメニューにあるキャッチフレーズを入れたら、やたらめったらカレーライスが出るようになったということをうかがいました。

われわれ、町中華探検隊にとっては当たり前のことで、だから町中華ではカレーライスを注文しろとあれだけ言っていたのに。。。て、そのキャッチフレーズですが「ラーメンスープで作りました」というもの。だいたいどこの町中華でもカレーにはラーメンスープが入っとるのよ。だからうまいわけよ。

東十条の玉屋さんのカレーライス。800円。

写真は玉屋さんのカレーライス。スパイスも効いててウマウマなのよ。もちろんラーメンスープが入っとるのよ。

ABOUT ME
下関マグロ
下関マグロ(しものせき・まぐろ) 1958年、山口県下関市生まれ。桃山学院大学卒業後、出版社勤務を経てフリーに。北尾トロ、竜超と共著で『町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう』(角川文庫)。CSテレ朝チャンネル『ぶらぶら町中華』にトロと出演中。